久しぶりに合羽橋に行ってきました。

菊谷橋の交差点が合羽橋の入り口です。

田窯さんは個性のある焼き物があります。

田窯さんの隣には業務用食品の店[マントウ」があります。
ここで、桜の葉とたまり醤油をゲット。

ここは包丁で有名な「鍔屋」さん店が以前より大きくなりました。
隣にはそば打ち用品の店「やぶきた」がありますが....

おっとん、向かい側に引っ越していました。

ここは安いです。キッチンペーパーやラップその他いろいろゲット。
向かい側には、石臼のメーカー「ミツカ」のショールームがありますが、
シャッターが閉まっていて、常時外回りのため、ショールームは予約制
ということで、芝辻さんには会えずじまい。

合羽橋にあるそば教室「麺公望」です。ここはそば屋もやっています。
入ってみました。

メニューはこんな感じ、「かしわせいろ」を注文

麺は二八で、中太、しっかりと茹でてある。汁はあまじょっぱい（関東風？）
かしわは大きいのがごろごろで、結構ボリュームがあります。
今回は、予算もつきたので、そろそろ帰ります。
まだまだ、半分くらいしか用が足りていません。